魚がし

倉庫やビルが立ち並ぶ豊海町の豊海ビル1階で、昼どきになると近隣で働く人や魚好きが足を止める定食屋が「魚がし」です。暖かみのある活気にあふれた店内で、訪れる多くの人がまず目当てにするのが、一切れ一切れにしっかりとした厚みを持たせたお刺身です。

お刺身定食は3点盛や4点盛、さらには豪快な船盛刺身まで揃い、その日の仕入れによってマグロやブリ、真ダイなどが並びます。脂がしっかりのった中トロや濃厚な赤身、歯切れのよいタコなど、素材ごとに異なる食感と旨味を白米とともに頬張る時間は、定食屋ならではの贅沢と言えます。定食では白米だけでなく酢飯を選ぶことができ、ご飯と味噌汁のおかわりにも気前よく応えてくれるのが、お腹をすかせて訪れる人にとって心強いところです。

丼ものもまた魅力的な選択肢で、醤油だれをまとわせた天然ぶりや天然わらさ、中トロの漬け丼は、魚の旨味とだれの塩梅がほどよく絡み合います。中トロにサーモンやいくらを組み合わせた3点丼や、多彩な切り身を一度に味わえる上海鮮丼など、華やかな丼を前にどれを選ぶか悩むのも楽しいひとときです。丼の具材をご飯とは別皿で楽しみたいなら、海鮮丼の具をご飯とみそ汁付きの定食仕立てにした「あたま」を頼む通な食べ方もあります。

生魚だけでなく、大きなえびフライ定食やかつカレー、しまほっけ焼といった日替わりのおかずが用意されているのも、通いがいのある食堂らしい懐の深さです。営業時間は昼の11時から14時までとなっており、人気メニューは早めの時間に売り切れることもあるため、開店に合わせて足を運ぶのがおすすめです。